Κυριακή 23 Ιουνίου 2019

Μικρές γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα συναποσπορου

Υλικά
500 γρ κατεψυγμένες  μικρες γαρίδες
1 κόκκινη πιπεριά Φλώρινας
1 κύβος λαχανικων
1 κουταλάκι μουστάρδα απαλή
1 κουταλάκι μουστάρδα με συναποσπορο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο μπουκοβο
Κουρκουμα
Μισό σφηνάκι ούζο
 Φέτα όση μας αρέσει
Εκτελεση.
Σε αντικολλητικό τηγανι θωρακιζουμε ένα λεπτό τις γαρίδες αφου βέβαια τις έχουμε καθαρίσει και πλύνει.Τις αφαιρούμε από το τηγανι και αφου βάλουμε λίγο ελαιόλαδο τσιγαριζουμε τα κρεμμυδάκια και την πιπεριά , προσθετουμε τις γαρίδες και λίγο μπουκοβο ,ελάχιστο. Σβηνουμε με το ούζο. Μολις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθετουμε λίγο ζεστό νερό και τον κυβο . Χαμηλωνουμε  λίγο την φωτιά και αφου προσθέσουμε λίγο αλάτι πιπέρι και τις μουστάρδες , βραζουμε για 3 εως4 λεπτα προσθετουμε  λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και την φέτα χοντροκομμένη.Προαιρετικα μπορούμε να προσθέσουμε ένα κουταλάκι γιαούρτι.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΣΟΥΛΟΥ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΚΑΡΟΤΟΥ

 Σουλού κεφτεδες με πουρέ πατάτας καρότου. Υλικά 600 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο  1 φλυτζάνακι του καφέ ρύζι γλασέ  Αλάτι, πιπέρι. Μαϊντανό ψιλοκομμ...