Υλικά
850 γρ ακτινίδια σφιχτά .
500 γρ ζάχαρη.1 1/2 ποτήρι νερό
1 βανίλια
Χυμός 3 λεμονιών
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα βαζουμε σε λεκάνη με νερό να τα σκεπάζει.προσθετουμε τον χυμό 2 λεμονιών και αφηνουμε για 3-4 ώρες.Κοβουμε τα ακτινίδια σε ροδέλες η στα τέσσερα και τα βαζουμε σε κατσαρόλα με την ζάχαρη και το νερό.βραζουμε για 10 λεπτά και ξαφρίζουμε .Αποσυρουμε από την φωτιά και αφηνουμε να κρυώσει και να βγάλει το φρούτο τα υγρά του περίπου 7 ώρες.Κατοπιν βραζουμε για 10 λεπτά και αφαιρούμε τα φρουτα.Δενουμε το σιρόπι και περίπου 10 λεπτά πριν το τελος προσθετουμε τα ακτινίδια ,την βανίλια και τον χυμό του λεμονιου.Βαζουμε καυτό το γλυκο σε βαζα και αναποδογυριζουμε ώσπου να κρυώσει.
850 γρ ακτινίδια σφιχτά .
500 γρ ζάχαρη.1 1/2 ποτήρι νερό
1 βανίλια
Χυμός 3 λεμονιών
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα βαζουμε σε λεκάνη με νερό να τα σκεπάζει.προσθετουμε τον χυμό 2 λεμονιών και αφηνουμε για 3-4 ώρες.Κοβουμε τα ακτινίδια σε ροδέλες η στα τέσσερα και τα βαζουμε σε κατσαρόλα με την ζάχαρη και το νερό.βραζουμε για 10 λεπτά και ξαφρίζουμε .Αποσυρουμε από την φωτιά και αφηνουμε να κρυώσει και να βγάλει το φρούτο τα υγρά του περίπου 7 ώρες.Κατοπιν βραζουμε για 10 λεπτά και αφαιρούμε τα φρουτα.Δενουμε το σιρόπι και περίπου 10 λεπτά πριν το τελος προσθετουμε τα ακτινίδια ,την βανίλια και τον χυμό του λεμονιου.Βαζουμε καυτό το γλυκο σε βαζα και αναποδογυριζουμε ώσπου να κρυώσει.
