ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ ΜΟΥΣΜΟΥΛΟ
Υλικά
1200 γρ ανάμεικτα αχλάδια και μούσμουλα
500 γρ ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 κουταλάκι κοφτο του γλυκού κανελα
1 βανίλια
Ξύσμα ενός λεμονιου και χυμός
Εκτέλεση
Πλένουμε πολυ καλά τα φρουτα και τα καθαρίζουμε
Σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο βαζουμε τα φρουτα το νερό και την ζάχαρη. Βραζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φρουτα, ξαφρίζοντας οταν χρειαζεται.
Αποσυρουμε από την φωτιά και πολτοποιουμε με ράβδο μπλέντερ
Βαζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ριχνουμε τα μυρωδικά.με την μαρμελαδα.
Δυναμώνουμε λίγο την φωτιά και βραζουμε μέχρι να δέσει περίπου 15:λεπτά.
Τελος προσθετουμε τον χυμό του λεμονιου
Την βαζουμε σε αποστειρωμένα βαζα καυτή και αναποδογυριζουμε.
Αφηνουμε ώσπου να κρυώσουν.
Υλικά
1200 γρ ανάμεικτα αχλάδια και μούσμουλα
500 γρ ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 κουταλάκι κοφτο του γλυκού κανελα
1 βανίλια
Ξύσμα ενός λεμονιου και χυμός
Εκτέλεση
Πλένουμε πολυ καλά τα φρουτα και τα καθαρίζουμε
Σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο βαζουμε τα φρουτα το νερό και την ζάχαρη. Βραζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φρουτα, ξαφρίζοντας οταν χρειαζεται.
Αποσυρουμε από την φωτιά και πολτοποιουμε με ράβδο μπλέντερ
Βαζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ριχνουμε τα μυρωδικά.με την μαρμελαδα.
Δυναμώνουμε λίγο την φωτιά και βραζουμε μέχρι να δέσει περίπου 15:λεπτά.
Τελος προσθετουμε τον χυμό του λεμονιου
Την βαζουμε σε αποστειρωμένα βαζα καυτή και αναποδογυριζουμε.
Αφηνουμε ώσπου να κρυώσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου