ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
6 ΑΥΓΑ
ΖΑΧΑΡΗ 330γρ.
ΚΑΚΑΟ 6 κ.σ.
ΑΛΕΥΡΙ 150γρ
ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ 2κ.γλ.
ΚΑΦΕΣ ΣΤΙΓΜΗΣ 1/2 κ. γλ.
1 ΒΑΝΙΛΙΑ
Για να βρέξουμε το παντεσπάνι 1/2 φλυντζανι γαλα και 2 κουταλιές τις σούπας της αρέσκεια μας.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
ΚΟΥΒΕΡΟΥΡΑ 125 γρ.
ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 35% 700ml.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΡΕΟ 1 ΠΑΚΕΤΟ
ΓΙΑ ΓΑΡΝΙ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΡΕΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΡΩΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 10 λεπτά μέχρι να αφράτεψουν. Κοσκινίζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε στα αυγά. Με μια Μαρίς ανακατεύουμε απαλά το μείγμα για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά. Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένης φόρμα 28 εκ. προσθέτουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά. Ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και μετά το χωρίζουμε σε τρεις πατούς.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και μαζί με 200ml από την κρέμα γάλακτος τα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να λυωσει. Το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί . αλέθουμε το 1.5 πακέτο μπισκοτα ορεο μέχρι να γίνουν τρίμμα. Μέσα στην χτυπημένη σαντιγί προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και τα 2/3 του τριμμένου μπισκότου.
Βρέχουμε τα παντεσπάνια με το μείγμα γάλακτος και του λικέρ , βάζουμε κρέμα ενδιάμεσα στα παντεσπανια και από την πάνω πλευρά. Με το υπόλοιπο τριμμένο μπισκότο διακοσμούμε την τούρτα απο πάνω και από τα πλαϊνά της. Διακοσμούμε με τα υπόλοιπα ολόκληρα μπισκοτα και προαιρετικά χρησιμοποιούμε λιωμένη κουβερτούρα.
Βάζουμε την τουρτα στο ψυγείο να παγώσει τουλαχιστον για 4 ώρες.
