Φιλετάκια κοτόπουλου με κονιάκ και κρέμα γάλακτος!
Φιλετο κοτοπουλο από το στήθος
1 κρεμυδι μεγάλο η δυο μικρά
Λίγο φρέσκο βούτυρο
Λίγο ελαιόλαδο
1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
Ζεστό νερό
1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
1 κουτάλια κορνφλαουρ διαλυμένη σε 2 κουταλιές κρύο νερό
100 ml κρέμα γάλακτος για μαγειρική
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι ,πιπέρι
Κόβουμε το φιλετο σε μπουκιτσες
Το θωρακιζουμε καλά σε αντικολλητικό τηγανι.προσθετουμε το κρεμυδι ψιλοκομμένο .Ριχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυράκι .Προσθετουμε τον κύβο και το ζεστό νερό και αλατοπιπερωνουμε.Αφηνουμε να βράσει για30 λεπτά.
Βγαζουμε από το τηγανι το κοτοπουλο και ριχνουμε το κονιάκ την κρέμα γάλακτος το κορν φλάουρ διαλυμένο και τη πάπρικα και δένουμε την σαλτσα για 4 λεπτά.
Φιλετο κοτοπουλο από το στήθος
1 κρεμυδι μεγάλο η δυο μικρά
Λίγο φρέσκο βούτυρο
Λίγο ελαιόλαδο
1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
Ζεστό νερό
1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
1 κουτάλια κορνφλαουρ διαλυμένη σε 2 κουταλιές κρύο νερό
100 ml κρέμα γάλακτος για μαγειρική
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι ,πιπέρι
Κόβουμε το φιλετο σε μπουκιτσες
Το θωρακιζουμε καλά σε αντικολλητικό τηγανι.προσθετουμε το κρεμυδι ψιλοκομμένο .Ριχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυράκι .Προσθετουμε τον κύβο και το ζεστό νερό και αλατοπιπερωνουμε.Αφηνουμε να βράσει για30 λεπτά.
Βγαζουμε από το τηγανι το κοτοπουλο και ριχνουμε το κονιάκ την κρέμα γάλακτος το κορν φλάουρ διαλυμένο και τη πάπρικα και δένουμε την σαλτσα για 4 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου