ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμα ανάμεικτο (δυο τρίτα μοσχαρίσιο και ένα τρίτο χοιρινό)
2 αυγά
Λίγο λάδι
Νιφάδες βρώμης μισό φλυτζάνι
Λίγο ξύδι.
1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα
Αλάτι πιπέρι μαύρο και λίγο κόκκινο
Λίγο κύμινο και κανέλλα και λίγο μπουκοβο
Λίγη ριγανη και λίγο σκόρδο σε σκόνη
Για τη σαλτσα
Μια συσκευασία χυμού ντομάτας
1 κρεμυδι ψιλοκομμένο
Αλάτι λίγη ζάχαρη ,πιπέρι και ένα ξύλο κανέλας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προσθετουμε στον κιμα τα υλικά και ζυμωνουμε πολυ καλά αρκετή ώρα.Αφηνουμε στο ψυγείο μια ώρα να δέσουν τα υλικά
Πλαθουμε τα σουτζουκάκια και τα ψηνουμε σε ταψί με λαδοκολα για 30 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς
Ετοιμαζουμε την σαλτσα τσιγαριζω τα σ το κρεμυδι σε λίγο ελεολαδο.προσθετουμε τα υπόλοιπα υλικά και βραζουμε για 10 λεπτά .Βαζουμε τα σουτζουκάκια μέσα στην σαλτσα και βραζουμε για αλλά 5 λεπτά.Συνοδευουμε με ρύζι η πουρέ η μακαρόνια