250 γρ σιτάρι
1 με εναμισυ λίτρο νερό
Μισή κούπα ζάχαρη
Μισή κούπα σταφιδες ξανθές
Λίγο μοσχοκάρυδο,λίγο γαρυφαλλο τριμενο
1 η2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
Καβουρντισμένα σουσάμι ,καρυδια και αμυγδαλα χοντροκομμένα
Κανελα ,σπόρους Ροδίου (κατα βούληση)
7 σπόρους από κάθε οσπριο(φασόλια,ρεβύθια,φακες ,φάβα ,κουκιά)
Εκτελεση
Μουλιαζουμε από το βράδυ σε ξεχωριστά μπολ το πλυμένο στάρι και τα όσπρια.
Βραζουμε το σιτάρι και τα όσπρια με το καθαρό νερό έως ότου ανοίξει το σιτάρι.
Προσθετουμε την ζάχαρη ,τις στΦιδες και τα μπαχαρικά ,και βραζουμε 5 λεπτά ακόμη.
Σε ένα μπολ ανακατευουμε το κορν φλάουρ με λίγο κρύο νερό και προσθετουμε στην σούπα για να χυλώσει.Οτανσερβιρουμε βαζουμε καρυδια,αμυγδαλα ,ροδιά ,σουσάμι μπόλικο και κανέλλα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου