Χοιρινες μπριζόλες μα καραμελωμένα κρεμμύδια!180

Υλικά:

• 4 έως 5 μπριζόλες
• Πατατες 
• 5 κρεμυδια μετρια η 10 μικρά
• Μπαλσαμικο ξύδι
• Αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη
• Θυμάρι ελαιόλαδο

Εκτελεση:

     Σε τηγανι αντικολλητικό που καίει θωρακιζω μια μια τις μπριζόλες αφου τις έχω αλατοπιπερωσει

Τις βάζω σε ταψί Στο τηγανι βάζω ελάχιστο ελαιόλαδο και ριχνω τα κρεμμύδια κομμενα σε χοντρές φέτες.Προσθετω αλάτι πιπέρι και μια πρεζα ζάχαρη και ανακατευω. Σε χαμηλή φωτιά ψήνω τα κρεμυδια για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτω θυμαρι και ξύδι μπαλσαμικο. Οταν εξατμιστεί το ξύδι είναι έτοιμα.Βαζω πάνω σε κάθε μπριζόλα κρεμυδια. Στα κενά βάζω πατατες ριχνω αλάτι και λίγο λάδι.

Κλεινω το ταψί με αλουμινόχαρτο η λαδοκολλα και ψήνω 45 με 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αφαιρώ το αλουμινόχαρτο και συνεχιζω το ψησιμο για 15 με 20 λεπτά.

Αν δεν υπάρχουν καθολου υγρά μπορούμε να ρίξουμε λίγο χυμό λεμονιου .