ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Υλικά
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μονο του
1 και 1/4 κούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιου
2/3 κούπας λάδι
3 κουταλιές της σούπας λικέρ κατα προτίμηση λιμοντσέλο
1 κουτάλια της σούπας χυμό λεμονιου
1 κούπα σόδα υγρη
Για το γλασο
1 και 1/2 κούπας άχνη και χυμό λεμονιου
Ανακατευουμε ολα τα στερεά υλικά μαζί σε ένα μπολ
Το ίδιο κάνουμε και με τα υγρά υλικά.
Ενωνουμε τα δυο μείγματα και ψηνουμε στους 160 για μια ώρα περίπου.
Ενωνουμε την άχνη με τον χυμό λεμονιου και περιχυνουμε τα κεκακια πριν κρυώσουν τελείως.